Jadłospis

Szanowni Rodzice,

w naszej placówce realizujemy żywienie zgodne z zasadami wymienionymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia
z dnia 16 lutego 2026 roku, w sprawie środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży
w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach. Rozporządzenie zobowiązuje każdego, kto przygotowuje posiłki dla dzieci i młodzieży, aby środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty spełniały odpowiednie wymagania dla danej grupy wiekowej, wynikające z aktualnych norm żywienia dla populacji polskiej. Oznacza to, że porcje dla dzieci i młodzieży serwowane w przedszkolu czy szkole muszą być ściśle zbilansowane i dostosowane do rzeczywistych potrzeb dzieci, ani za małe, ani za duże.
Obowiązujące normy żywienia dzieci i młodzieży określają szczególnie niskie poziomy spożycia tłuszczu nasyconego, soli i cukru, co ma bezpośredni związek z obniżeniem walorów smakowych potraw, do których są przyzwyczajone Państwa dzieci. Co więcej Rozporządzenie określa szczegółowo, że codzienny jadłospis musi opierać się na:

- co najmniej 2 porcjach produktów mlecznych,
- co najmniej 1 porcji z grupy mięso, ryby, jaja, orzechy, nasiona roślin strączkowych,

- warzywach i owocach, które należy podać do absolutnie każdego posiłku,

- przynajmniej 1 porcji produktów zbożowych w śniadaniu, obiedzie i kolacji,

- przynajmniej 1 porcji ryby w tygodniu,
- co najmniej raz w tygodniu w ramach obiadu była podawana potrawa przygotowana na bazie roślin strączkowych bez dodatku produktów odzwierzęcych,

- nie więcej niż 2 potrawach smażonych w tygodniu,

- co najmniej dwa razy w tygodniu zupy były przygotowywane na wywarach warzywnych.

Oczywiście powyższe wymagania należy dostosować do rodzaju placówki(przedszkole/szkoła)
 i liczby podawanych posiłków. Niemniej jednak, niezależnie od preferencji żywieniowych Państwa jako rodziców, jak również Waszych pociech, na placówkach przedszkolnych i szkolnych ciąży bezwzględny obowiązek dostosowania się do wymagań  Rozporządzenia Ministra Zdrowia. Rozporządzenie to nie przewiduje ani żadnych odstępstw od opisanych wymagań, ani też wprowadzenia okresu przejściowego dla ich stosowania, zaś odpowiedzialność za przestrzeganie przepisów żywieniowych w pełni ciąży na placówce oświatowej.

Ułatwieniem dla naszej placówki będzie wsparcie Państwa jako rodziców, np. w formie rozmowy z dzieckiem i zachęcania go do spożywania posiłków przygotowywanych w placówce. Nawet jeśli dziecko nie lubi danej potrawy, powinniśmy zachęcać go do spróbowania jej. Bywa, że dopiero po wielu próbach, dziecko skosztuje czegoś, czego do tej pory nie próbowało lub przekona się do czegoś, czego dotychczas nie lubiło. Niejednokrotnie łatwiej osiągnąć taki efekt, kiedy dziecko przebywa w grupie. Podkreślić należy, że im mniejsze dziecko, tym łatwiej będzie nam nauczyć go zdrowych nawyków żywieniowych. Mając zatem na uwadze powyższe, chcę podkreślić, że dokładam wszelkich starań, aby żywić Państwa dzieci przede wszystkim smacznie

i zdrowo, przy czym określenie „zdrowo” w obecnym stanie prawnym należy rozumieć jako
,, w zgodzie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia”, do którego przestrzegania jestem zobowiązana. W naszej kuchni nie stosujemy gotowych produktów, ciasta, pasty do smarowania pieczywa, musy owocowo-warzywne, koktajle i jogurty owocowe są sporządzane na miejscu, a zawartość soli i cukru mieści się w normach. Potrawy przygotowywane są bez smażenia, z wykorzystaniem pieca konwekcyjno-parowego: poprzez pieczenie, duszenie, gotowanie lub gotowanie na parze. Pamiętamy, że posiłki mają być przede wszystkim apetyczne, kolorowe, smaczne o co dbamy każdego dnia.
Liczę na Państwa zarówno zrozumienie, jak i wsparcie we wspólnych działaniach prozdrowotnych kierowanych
do Państwa dzieci.
                                                                                                      

Z wyrazami szacunku
Intendentka
Beata Suder

Jadłospis przedszkole - link

Jadłospis - szkoła - link

Nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16.02.2026 r.